Аппетитная камбала

100 грамм копченого бекона, порезанного
кубиками,
4 камбалы,
40 грамм сливочного масла,
3 столовые ложки топленого масла,
3 столовые ложки муки,
2 литров уковицы, мелко порубленных,
1 столовая ложка рубленой петрушки,
1 столовая ложка растительного масла,
1 литров имон.

смешаем сливочное и растительное масло и
обжарим бекон, к нему добавим лук и обжариваем
еще 5-7 минут. Камбалу обваляем в муке и обжарим
на топленом масле по 2 минуты с каждой стороны.
разогреем духовку до 200 градусов и запекаем в ней
камбалу. Рыбу подаем с беконом и петрушкой.
украсим лимоном.